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Une équipe de scientifiques dirigée par Uma Valeti, cardiologue et PDG de Memphis Meats, de la viande de laboratoire élaborée à partir de cellules animales pouvant être «récoltées» dans un délai de 9 à 21 jours.
Valeti dit que pour le développement de ce type de viande, ils prennent des cellules identifiées d'un certain animal qui sont capables de se régénérer.
«Ensuite, ces cellules sont pourvues d'oxygène et de nutriments tels que des sucres et des minéraux», explique le cardiologue, soulignant que la viande qu'elles développent est «identique au niveau moléculaire et cellulaire» à la vraie.
Cette nouvelle viande de culture n'a pas d'effets secondaires sur la santé tels que la contamination bactérienne ou les graisses hautement saturées, révèle Valeti, ajoutant que sa vulgarisation pourrait aider à arrêter le massacre massif d'animaux dans le monde.
Le Huffington Post
Et je l'ai fait face. Discutons de cette question.
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